Piemonte Bonarda DOC

Questo è un vino raro soprattutto nella sua espressione ferma e secca.da non confondere con il vino bonarda tipico delle zone dell’ Oltrepo’ ed ottenuto da uve croatina.

ABBINAMENTI

Per non sbagliare potete usare la Bonarda come accompagnamento al fritto misto piemontese o ad altri piatti di fritti a base di carne o verdure; per qualcosa di insolito, ma legato alla tradizione, potete accompagnare una fetta di castagnaccio con un bicchiere di bonarda come si usava nelle locande e nei bar dell’alessandrino.